عسل الكلتوس
Eucalyptus globulus
عسل نموذجي من الغابات الكبيرة لأشجار الكاليتوس في شمال تونس، يُشتهر بنَفَسِه المنعش ذي الطابع المُهدّئ.
عسل الزعتر
Thymus capitatus
عسل ذو طابع نادر وثمين، يتم حصاده على المرتفعات الصخرية المعرضة لشمس البحر الأبيض المتوسط.
عسل السدر
Ziziphus lotus
عسل 'السدر' التونسي هو عسل استثنائي مطلوب للغاية، مستمد من النباتات البرية في المناطق القاحلة.
نحلة التل
Apis mellifera intermissa
ملقح رئيسي للنباتات البرية التونسية (إكليل الجبل، الزعتر، الأوكالبتوس، الحمضيات) والمحاصيل الزراعية.
