عسل السدر

الاسم العلمي
Ziziphus lotus
الجهات
  • قفصة
  • سيدي بوزيد
  • تطاوين
  • مدنين
شهر الجني
  • ماي
  • جوان
  • جويلية
عسل السدر

عسل 'السدر' التونسي هو عسل استثنائي مطلوب للغاية، مستمد من النباتات البرية في المناطق القاحلة.

عسل السدر

اللون

من العنبري الداكن إلى المحمر

القوام

سميك جداً ولزج

التبلور

السرعة

بطيئة جداً

النوع

نادراً ما يتبلور بشكل كامل

النكهة

غنية، دافئة، مع لمحات من السكر البني والكراميل المحروق مع طعم نهائي خشبي

موسم الحصاد

أواخر الربيع - الصيف

الارتفاع

السهول القاحلة والمناطق شبه الصحراوية

الفوائد الرئيسية

  • مقوٍ جسدي ومناعي قوي
  • خصائص تقليدية مثيرة للشهوة الجنسية
  • تنظيم اضطرابات الكبد والكلى
  • مضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة

الاستخدامات الموصى بها

  • علاج لتنشيط الجسم عند بداية فصل الشتاء
  • الاستهلاك النقي بالملعقة لتعزيز سريع للطاقة
السدر
مايجوانجويلية

السدر

Ziziphus lotus

  • سيدي بوزيد
  • قفصة
  • تطاوين
  • مدنين
  • القيروان
  • قابس
  • عسل السدر

شجيرة برية شائكة نموذجية للمناطق القاحلة وشبه القاحلة في وسط وجنوب تونس.