السدر

الاسم العلمي
Ziziphus lotus
الجهات
  • سيدي بوزيد
  • قفصة
  • تطاوين
  • مدنين
  • القيروان
  • قابس
شهر الإزهار
  • ماي
  • جوان
  • جويلية
السدر

شجيرة برية شائكة نموذجية للمناطق القاحلة وشبه القاحلة في وسط وجنوب تونس.

السدر / النبق

Sidr / Nbeq

Rhamnaceae

شجيرة شائكة

أواخر الربيع - الصيف

عسل السدر

اللون

كهرماني داكن إلى محمر

الطعم

غني، دافئ، مع لمحات من السكر البني والكراميل المحروق

الرحيق

ممتاز

حبوب اللقاح

ممتاز

الدور الرئيسي

رحيق

الأدوار

  • رحيق
  • حبوب اللقاح

الفائدة الموسمية

إنتاج عسل الصيف & مقاومة الجفاف

الفائدة البيولوجية

مصدر أساسي للرحيق وحبوب اللقاح في الوسط والجنوب خلال الفترة الحرجة من جفاف الصيف.

لون حبوب اللقاح

أصفر

عسل السدر
مايجوانجويلية

عسل السدر

Ziziphus lotus

  • قفصة
  • سيدي بوزيد
  • تطاوين
  • مدنين

عسل 'السدر' التونسي هو عسل استثنائي مطلوب للغاية، مستمد من النباتات البرية في المناطق القاحلة.