الشوك الجبلي
- الاسم العلمي
- Carduus tenuiflorus / Galactites tomentosa
- الجهات
- باجة
- بنزرت
- سليانة
- جندوبة
- سهول الشمال الشرقي
- شهر الإزهار
- ماي
- جوان
- جويلية
نباتات برية عشبية تغزو الأراضي البور والسهول بعد حصاد الحبوب.
الشوك الجبلي / شوك الحمير
شوك / شوك الحمير
Asteraceae
نبات عشبي
بداية الصيف
عسل الشوك
اللون
ذهبي، أصفر كهرماني فاتح
المذاق
حلو، زهري، يتميز بنكهات اليانسون أو عرق السوس
الرحيق
ممتاز
حبوب اللقاح
جيد
الدور الرئيسي
رحيق
الأدوار
- رحيق
- حبوب اللقاح
الفائدة الموسمية
عسل الصيف & التغذية
الفائدة البيولوجية
يتولى المهمة بعد حصاد الحبوب، مما يمنع المجاعة الصيفية في سهول الشمال.
لون حبوب اللقاح
أبيض إلى رمادي
جوانجويلية
عسل الشوك
Carduus / Galactites tomentosa
- باجة
- بنزرت
- سليانة
- سهول الشمال الشرقي
منتج من أزهار الشوك البري التي تنتشر في الأراضي البور والسهول التونسية في بداية فصل الصيف.
مايجوانجويلية
عسل الجبل / متعدد الزهور
Polyfloral (flore sauvage spontanée)
- كروميرية (عين دراهم، طبرقة)
- موقودس (سجنان)
- غابات الشمال الغربي
عسل متعدد الأزهار معقد مستمد من التنوع البيولوجي الكبير للمراعي الجبلية والمناطق الحرجية.