Caroubier
- Nom scientifique
- Ceratonia siliqua
- Régions
- Zaghouan
- Siliana
- Béja
- Nabeul
- Bizerte
- Mois de floraison
- Septembre
- Octobre
- Novembre
Arbre méditerranéen typique des sols calcaires, offrant une floraison automnale précieuse.
الخروب
Kharoub
Fabaceae
Arbre
Automne
Miel de Caroubier
Couleur
Sombre, brun-rougeâtre
Goût
Malté, arômes intenses de chocolat noir et de caramel brun
Nectar
Excellent
Pollen
Excellent
Rôle principal
mixte
Rôles
- nectar
- pollen
Utilité saisonnière
Préparation à l'hivernage (Automne)
Utilité biologique
Dernière floraison majeure de l'année. Fournit le nectar et le pollen indispensables pour élever les 'abeilles d'hiver', qui vivront plusieurs mois pour assurer la survie de la colonie jusqu'au printemps.
Couleur du pollen
Jaune verdâtre
OctobreNovembre
Miel de Caroubier
Ceratonia siliqua
- Zaghouan
- Siliana
- Béja
- Hauteurs du Sahel
Une rareté apicole d'arrière-saison produite à partir des fleurs de caroubier, un arbre méditerranéen millénaire.