Miel de Coriandre
- Nom scientifique
- Coriandrum sativum
- Régions
- Béja
- Bizerte
- Siliana
- Mois de récolte
- Mai
- Juin
Miel de terroir rare, produit dans les plaines céréalières où la coriandre est cultivée pour ses graines aromatiques.
عسل الكسبرة
Couleur
Dorée aux reflets chauds
Texture
Liquide à légèrement granuleuse avec le temps
Cristallisation
Vitesse
Rapide
Type
Moyenne
Profil gustatif
Aromatique et épicé, équilibrant la douceur du miel avec des notes herbacées fraîches (distinct du goût de la feuille fraîche)
Saison de récolte
Fin de printemps
Altitude
Grandes plaines agricoles
Principaux bienfaits
- Excellent antispasmodique du système digestif
- Aide à lutter contre les ballonnements et gaz intestinaux
- Riche en antioxydants
- Stimulant des défenses naturelles
Usages recommandés
- Consommation en fin de repas en cas de ballonnements ou de lourdeurs d'estomac
MaiJuin
Coriandre
Coriandrum sativum
- Béja
- Bizerte
- Siliana
- Zaghouan
- Miel de Coriandre
Cultivée dans les grandes plaines pour ses graines, elle offre d'abondantes fleurs blanches.