Miel de Luzerne

Nom scientifique
Medicago sativa
Régions
  • Gabès
Mois de récolte
  • Mai
  • Juin
  • Juillet
  • Août
  • Septembre
Miel de Luzerne

Miel monofloral attesté par analyse pollinique dans une étude de miels du Sud tunisien. L'appellation doit être confirmée pour chaque lot par son origine botanique.

عسل الفصة

Couleur

Clair à ambré clair

Texture

Variable selon le lot

Cristallisation

Vitesse

À confirmer par analyse de lots tunisiens

Type

À confirmer

Profil gustatif

Doux et discret ; aucun standard sensoriel national n'est établi

Saison de récolte

Été, selon les cycles de coupe et d'irrigation

Altitude

Zones irriguées

Image générée par intelligence artificielle (OpenAI). Représentation illustrative, non documentaire.

Luzerne cultivée
MaiJuinJuilletAoûtSeptembre

Luzerne cultivée

Medicago sativa

  • Béja
  • Jendouba
  • Kairouan
  • Sidi Bouzid (oasis et périmètres irrigués)
  • Miel de Luzerne

Cultivée pour le bétail dans les zones irriguées, sa floraison violette est très attractive pour les abeilles.