Miel de Marrube
- Nom scientifique
- Marrubium vulgare
- Régions
- Zones montagneuses du Nord-Ouest
- Steppes du Centre
- Mois de récolte
- Mai
- Juin
Miel rustique et traditionnel de Tunisie, issu d'une plante herbacée sauvage très prisée par la pharmacopée populaire.
عسل المريومة
Couleur
Ambrée moyenne à foncée
Texture
Moyennement liquide
Cristallisation
Vitesse
Moyenne
Type
Granuleuse
Profil gustatif
Herbacé, aromatique avec une pointe d'amertume en fin de bouche caractéristique de la plante
Saison de récolte
Fin de printemps
Altitude
Collines et zones de pâturage sauvage
Principaux bienfaits
- Expectorant et fluidifiant bronchique efficace
- Soutien des troubles gastro-intestinaux
- Propriétés fébrifuges (aide à baisser la fièvre)
- Tonique cardiaque léger
Usages recommandés
- Consommation diluée dans du lait chaud ou une tisane en cas de toux grasse
- Utilisé par les connaisseurs pour ses bienfaits digestifs après le repas
MaiJuin
Marrube blanc
Marrubium vulgare
- Hautes steppes du Centre (Sidi Bouzid, Kasserine)
- Le Kef
- Siliana
- Miel de Marrube
- Miel de Montagne / Multi-fleurs
Plante rustique et médicinale poussant dans les pâturages dégradés, les steppes et les lisières de forêt.