Menthe sauvage / Menthe pouliot
- Nom scientifique
- Mentha pulegium
- Régions
- Nord-Ouest (Jendouba, Béja, Tabarka, Sejnane)
- Mois de floraison
- Juillet
- Août
- Septembre
Plante herbacée aromatique aimant l'humidité des lits de oueds et des zones marécageuses du Nord.
الفليو
Fliou / Mentha
Lamiaceae
Plante herbacée aromatique
Été
Miel de Menthe sauvage (Rare et typique)
Couleur
Ambrée moyenne
Goût
Frais, aromatique, note mentholée rafraîchissante et prononcée
Nectar
Très bon
Pollen
Moyen
Rôle principal
nectar
Rôles
- nectar
Utilité saisonnière
Miel d'été & Désinfection naturelle
Utilité biologique
Le nectar de menthe contient des composés phénoliques qui aident à la désinfection naturelle des intestins des abeilles.
Couleur du pollen
Blanc
Miel de Menthe sauvage
Mentha spp. (source locale associée à Mentha pulegium)
- Bizerte (Sejnane, Joumine)
Miel tunisien rare directement caractérisé dans une étude portant sur un échantillon de Sejnane/Joumine, à Bizerte. Son origine monoflorale doit être confirmée par analyse pollinique pour chaque lot.
Miel de Montagne / Multi-fleurs
Polyfloral (flore sauvage spontanée)
- Kroumirie (Ain Draham, Tabarka)
- Mogods (Sejnane)
- Nord-Ouest forestier
Un miel toutes fleurs complexe issu de la grande biodiversité des prairies d'altitude et des zones forestières.